Toitlustamine

Traditsioonilised pulmatoidud

Sisestas Virgo Jaani,
Blogide kategooria: 

Pulmakakk

  • 2 klaasi hapupiima
  • 1 klaas suhkrut
  • 2 spl. võid
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • soola
  • kardemoni
  • kaneeli
  • nelki
  • 600-700g nisujahu

Hapupiim vahustad, lisada küpsetuspulber, sool, maitseained ja pool jahust.Lasta natuke aega seista ja siis lisada suhkruga vahustatud või ja ülejäänud jahu. Sõtkuda taigen. Vormida ümmargused kakud, kaunistada taignapaeltega või vajutada muster peale.lasta kerkida,määrida piimaga ja küpsetada.

Nisuleib hapendatud taignast

Nõuandeid köögitoimkonnale

Sisestas Virgo Jaani,
Blogide kategooria: 

Enamus inimesi jõuab ühel ajahetkel põhimõttelise otsuseni - abielluda või mitte. Sellest hetkest alates hakkab veerema hiiglaslik "lumepall", mis toob kaasa sadu küsimusi, kooskõlastusi, otsuseid ja korralduslikke tegevusi. Varem või hiljem jõutakse ka küsimuseni, mida ja kuidas pakkuda oma pulmakülalistele süüa-juua.

Tort

Sisestas Virgo Jaani,
Blogide kategooria: 

Pulmatort on pidulaua krooniks...

Korruselise pulmakoogi mõtles välja prantsuse kokk, kellele hakkas Inglismaal käies meeldima sealne komme lükata pakutavad maiustused suureks hunnikuks, üle mille pruut ja peig üksteist suudlesid. Kokk kujundas selle koogikuhja üheks ilusaks kõrgeks tordiks. Korrustega tort sümboliseeris just abiellunute viljakust ja intiimelu algust. Öeldi, et kui pulmarahvas võtab osa tordi söömisest saab neilegi osaks hea õnn.

Lehed