Apsudest peokohtades ehk luban, aga ei tee... - Peokohad

Sisestas Virgo Jaani,
Blogide kategooria: 

Ma teen nüüd liiga.

Ja teen liiga nendele peokohtadele, kes ei häma ning teevad tööd ausalt. Neid on palju, kuid tilk tõrva meepotis on just see, mis paneb sind meepotti ära viskama.

Aga kuna lihtsalt muudmoodi ei saa, siis loodan, et see blogi tekitab arutelu tööeetika koha pealt ning ka sellest, kuidas ühte korralikku sündmust tuleks peokoha projektijuhil/müügijuhil juhtida.

Ma ei tee sind muud, kui võtan kokku noorpaaridelt ja tegijatelt saadud tagasiside ning samuti ka enda selle aasta kogemused.

Ehk siis apsudest ja nende lahendamisest peokohtades. Aps on muidugi väga neutraalne sõna, kuid kui ma lasin selle blogi esmase versiooni paaril tugeval tegijal läbi lugeda, siis tundus see neile liiga suure ära panemisega ning ma lubasin, et tõmban tagasi. Ära panemist ei taha ma kohe kindlasti.

Ning need apsud on sellised, mis panevad doominokivid kenasti kukkuma nii, et mingit peatamist olla ei saa.

Mis apsudest ma räägin (ja absolutiseerime siin, et tekiks mingigi arutelu ehk siis kirjutame siin lihtsalt peokohad, kuigi on ka neid kellel neid apse ei ole) ?

1. Peokohad müüvad rohkem pinda kui neil tegelikult on. Olen sellest ka varem rääkinud, kuid täna kuulsin jälle kuidas peokoht, mis mahutab 70 inimest maksimaalselt võttis sisse 100 inimese pulma. Probleemid tekkisid kohe nii toitlustamise kui inimeste paigutamisega. See oli mõis, seal sai lauad ka läbi koridori panna, aga see ei ole normaalne - kuidas suhelda inimestega, kes on teises toas läbi koridori ? Müüakse rohkem pinda kui sul on. Jätke meelde, et teenindamisel koos laudadega on rusikareegel on 1.5m2 1 inimesele katusealust pinda, ei saa pakkuda 70 inimese sündmusele 70 m2 telki.

2. Peokohtade projektijuhtidel puuduvad teadmised turust, vajadustest ja tingimustest. Eelmise punkti viimane osa on selge näide sellest, et projektijuhtidel puuduvad teadmised õigetest tingimustest. Ja kurb on ka see väga tihti lähtutakse ainult peokoha vajadusest ja unustatakse ära teised tegijad. Vaata ka viimast punkti number 5.

3. Peokohtade müügijuhtidel on teist, kallid noorpaarid, ükskõik. Ausalt see on nii, sest muudmoodi ei saa ma selgitada fakti, et 90% peokohtadest ei tule müügijuht pulmapeole kaasa ega aita ka kuidagi infoliikumisega - seda on see aasta juhtunud minu enda pulmades 3 korda 3 kuu jooksul. Kord kuus. Eskaleerime seda natuke. 3 korda 3 kuu jooksul on 12 korda aastas. Seda ei juhtu ju ainult minuga, vaid ka teiste  pulmaisadega. Oletame et neid on 38 ehk ainult niipalju kui on Pulmad.ee kataloogis pulmaisasid. Ehk siis igal ühel neist juhtub see 12 korda aastas ehk siis 38 x 12 ehk siis kokku lähevad pulmad korralikult metsa 456 paaril... Ehk siis umbes 10% kõigist kes aastas pulmi teevad. Juba ennetades, et see on väga demagoogia lähedane statistika, siis ütlen, et see kes on sündmuse müünud, peab ka sündmusel kohal olema. Kui selleks on vaja küsida nn järelvalve raha, siis küsige seda noorpaarilt seda ja nad kindlasti maksavad, aga inimene kes teab peab olema kohal !

4. Peokohad ei tea täpselt palju inimesed söövad. Nad küll enamasti teavad palju inimsed joovad, kuid sööki ei oska väga paljud arvutada. Näide: sain see aasta käia peokohtades, kes ei avalda oma toidukoguseid pakkumisel grammides. Ei avalda, sest nad teavad, et seda on piisavalt. Ja minu imestuse peale, et kuidas te teate, et seda on siis üle 1 kg või üle 1.2 kg on alati naeratusega öeldud, et oi, meil on seda veel rohkem, kui teie oma koolitustes ütlete. Tunduvalt rohkem... Ja tulemus...Kõigis nendes peokohtadest on toit olnud kella 22.00 paiku lõpukorral. Ehk siis peaokohad ikka täpselt ei tea palju pakkuda, et toitu jätkuks.

5. Peokohad ei arvesta tegijate vajadustega.  Nope, ma ei räägi mingitest erisoovidest, tavapärase töörutiini tagamisest. Tegijal on vajadused nagu ebavajaliku inventari kuskile paigutamine, ruumid kus saab riideid vahetada ja ruumid, kus saaks dushi all käia. Täiesti normaalne ju ? Aga vähemalt ühele peokohale ei valmista mingit probleemi paigutada bänd 300 meetri kaugusele peokohast ning arvata, et nii ongi hea. Selle elab veel üle, aga paigutada aegajalt 4 meest 2 meetri peale - see on probleem.

Tekib küsimus, et kuidas see jutt aitab noorpaare ? Tore teada, et mõned asjad on nässus, aga abi.

Lisan paar soovitust:

1. See kes teiega pulmaasjad kokku leppis peab olema ka teie pulmas - elu on näidanud, et igasugune info edasi andmine lihtsalt ei toimi.
2. Küsige kohe peale peokoha käest pakkumise saamist kas pulmaisa või fotograafi või ansambli käest, et kas see mis pakutud peokohta ka mahub.
3. Paluge peokohal arvestada ka tegijate vajadustega - mingi eraldi ruum peosaali lähedal, kuhu saab panna asjad.
4. Toidukogused on alati kg-des või grammides - mitte "seda jätkub". Arvestaga, et kui pakkumises pole gramme, siis tavaliselt...ei jätku.

Nong kõige lõpuks - loomulikult määrab palju asju see milline on eelarve, aga pingutus peab olema maksimaalne ükskõik millise eelarvega.

Tervitades,

Virgo
Pulmad.ee 

suurjim
Kasutaja suurjim pilt
Võrgust väljas
Liitus: 12 Märts 2007 - 10:37
Re: Apsudest peokohtades ehk luban, aga ei tee...
22 Oktoober, 2013 - 09:25

Veel üks selline tähelepanek. Vähemalt üks Rakvere tuntud peokoht müüb kena jutuga oma peokoha ja toitlustuse maha et korralik pidu bändiga teha. Enne kella 00.00, kui rahvas juba hoos, kästakse bändil edasi helitugevus maha tõmmata. Põhjuseks naabermaja, kes kutsub politseid välja. No kui me oleme bändiga omale sobiliku soundi paika saanud, siis ei saa ma ju järsku keerata kõike maha. Või tõmmata juhe elektrikitarrist ja elektriklaverist kell 00.00 välja. Siis peaks ka kliente eelnevalt teavitama, et vot 00.00 peab pidu jätkuma "sosinal". Praegu aga lükatakse bänd tanki.

Virgo Jaani
Kasutaja Virgo Jaani pilt
Võrgust väljas
Liitus: 10 Aug 2006 - 16:48
Re: Apsudest peokohtades ehk luban, aga ei tee...
22 Oktoober, 2013 - 09:40
suurjim wrote:

Veel üks selline tähelepanek. Vähemalt üks Rakvere tuntud peokoht müüb kena jutuga oma peokoha ja toitlustuse maha et korralik pidu bändiga teha. Enne kella 00.00, kui rahvas juba hoos, kästakse bändil edasi helitugevus maha tõmmata. Põhjuseks naabermaja, kes kutsub politseid välja. No kui me oleme bändiga omale sobiliku soundi paika saanud, siis ei saa ma ju järsku keerata kõike maha. Või tõmmata juhe elektrikitarrist ja elektriklaverist kell 00.00 välja. Siis peaks ka kliente eelnevalt teavitama, et vot 00.00 peab pidu jätkuma "sosinal". Praegu aga lükatakse bänd tanki.

Tervitus-

Aga see ongi ju see koht, kus peokoht mõtleb ainult endale ning ei vaata suurt pilti. Probleemi poleks, kui nad räägiksid sellest ka kliendile, aga enamasti seda ei tehta. Miks ei tehta, ei saa mina aru.

Tervitades,

Virgo
Pulmad.ee

Kadri Raba
Võrgust väljas
Liitus: 31 Okt 2013 - 09:39
Re: Apsudest peokohtades ehk luban, aga ei tee...
31 Oktoober, 2013 - 09:56

See kirjutis kõnetas ka mind. Me ei teinud neist "apsudest" suurt numbrit aga tegelikult varjutavad need siiani mälestust meie tähtsast päevast. Kõik, mille olime poekohaga kokku leppinud läks teisiti kui pidi. Kõigil noorpaaridel soovitan kindlasti NÕUDA, et keegi on pulmas kohapeal, kes vastutab ja tegeleb ainult teie peoga.

Olavi Ruhno
Kasutaja Olavi Ruhno pilt
Võrgust väljas
Liitus: 16 Aug 2006 - 10:44
Re: Apsudest peokohtades ehk luban, aga ei tee...
5 November, 2013 - 18:47

Üks võimalustest on alati võtta agentuur, kes kõige eest vastutab. Kõiki Virgo mainitud punkte toetab mentaliteet, et ega pruutpaar meile teist korda ju pulmi pidama ei tule. Kui aga võtta vastutajaks agentuur, siis nemad on peokohtadele suurteks klientideks ja nendega nii kergelt üle nurkade ei lasta.
Loomulikult on siin kohe ka agentuuri tasu küsimus, aga eks see ongi valikute koht.

Olavi Ruhno
Fotograaf
www.olaviruhno.com