Mitmekihilise pulmatordi serveerimine

8 postitust / 0 uut
Viimane postitus
Emmeldine
Võrgust väljas
Liitus: 4 Veebr 2010 - 00:39
Mitmekihilise pulmatordi serveerimine
4 Veebruar, 2010 - 00:53

Tere,

mul on küsimus pulmatordi lahti lõikamise kohta. Plaanis on 3 üksteise peale pandud kihiga tort teha ( aga mind panem muretsema , kuidas neid mitmekihilisi torte lahti lõigatakse. Kas lõikamist alustatakse alumisest ( kõige suuremast kihist) või ülevalt ( kõige väiksemast) ? Kihtide vahel on ju veel tordialus, kuidas sellega jääb? Kas alumine tort on siis rikutud (s.t. koleda väljanägemisega ) ?

Manjaana
Võrgust väljas
Liitus: 22 Juuli 2007 - 14:19
Re: Mitmekihilise pulmatordi serveerimine
4 Veebruar, 2010 - 09:45

Meie tort oli samuti 3 kordne, kuid mitte üksteise peale pandud kihtidega vaid igaüks omal alusel. Otsustasime selle valiku kasuks sama murega, et äkki muidu alumised kihid jäävad koledad. Firma (Astri Pagar)kinnitaski meie muret, et muidu ei jää alumiste kihtide tükid ilusad ja esteetilised (ei saa panna glasuuri ega kaunistusi), sest nende peal lasub järgmine kiht. Aga kui ennast ei häiri, siis tort on tort, kas ta on siis lihtsalt biskviidi väljanägemisega või glasuuritud.
Meie alustasime ülemisest (kõige väiksemast) kihist lõikamist.

Naeratus
Võrgust väljas
Liitus: 16 Jaan 2010 - 11:49
Re: Mitmekihilise pulmatordi serveerimine
4 Veebruar, 2010 - 10:19

Kas noorpaar lõikab enamasti kogu tordi ise lahti või üksnes alustab ja edasi võtab töö üle keegi teine? Meil tuleb palju külalisi, seega suur tort ja mul on tunne, et ise jagan seda torti tund aega. Veidi ebalema võtab, kui kõigi pilkude all tuleb kogu tort välja jagada. Kellelgi teisel oleks seda neutraalsem teha:) Aga kuidas enamasti käib?

dior
Võrgust väljas
Liitus: 4 Aug 2009 - 19:46
Re: Mitmekihilise pulmatordi serveerimine
4 Veebruar, 2010 - 11:10

Minu meelest valib noorpaar uue paari välja, kes järgmisena abielluvad ja nemad siis jagavad torti edasi. Aga see on kokkuleppe küsimus :) Võibolla keegi cateringist oleks nõus torti jagama, siis saavad kõik külalised rahulikult pidu nautida :)

scruffy
Võrgust väljas
Liitus: 16 Märts 2009 - 20:48
Re: Mitmekihilise pulmatordi serveerimine
4 Veebruar, 2010 - 13:03

Noorpaar lõikab endale ja ämmale-äiale tavaliselt ning edasi tegeleb lõikamisega catering.

luuna2x
Võrgust väljas
Liitus: 30 Dets 2006 - 21:42
Re: Mitmekihilise pulmatordi serveerimine
4 Veebruar, 2010 - 10:34

Selline kihtidega tort on tavaliselt karkassi peale tehtud. Kui oleks mitmekorruseline koogimägi, siis ei jääks tort enam ilus ega seisaks naljalt koos.Torti hakkatakse alati alumisest osast lahti lõikama, sest ülemine osa jääb noorpaari jagu tavaliselt.

Meil oli ka tort erinevate aluste peal, kuid mitme kordne.

scruffy
Võrgust väljas
Liitus: 16 Märts 2009 - 20:48
Re: Mitmekihilise pulmatordi serveerimine
4 Veebruar, 2010 - 13:00

Üldjuhul alustatakse lõikamist alumisest kihist. Pruut hoiab nuga paremas käes ja peigmees toetab oma parema käe pruudi käe peale. Kõige ülemine osa jääb noorpaarile.

kati101
Kasutaja kati101 pilt
Võrgust väljas
Liitus: 4 Nov 2009 - 14:23
Re: Mitmekihilise pulmatordi serveerimine
4 Veebruar, 2010 - 15:44

Minu teada hakatakse ikka ülevalt lõikama, s.t., et pruut lõikab käsikäes peigmehega( samal ajal astub mehele jalale) endale ja peigmehele ja edasi lõikab uus paar või teenindaja